1. ล้างซูกินี หั่นแว่นบาง หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง
2. ผัดหัวหอมในกระทะเคลือบไม่ติดขนาดประมาณ 24 cm กับน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะนาน 3 นาที ใส่ซูกินีและเกลือ ผัดไฟกลาง 8–10 นาทีจนนุ่มและเป็นสีทองเล็กน้อย พักให้เย็นลงเล็กน้อย
3. ใช้ส้อมตีไข่ในชามกับพาร์เมซานขูด ใบเบซิลฉีก เกลือ และพริกไทย ใส่ซูกินีผสมให้เข้ากัน
4. เช็ดกระทะ ตั้งน้ำมันที่เหลือให้ร้อน เทส่วนผสมไข่ ปิดฝาทอดไฟอ่อน 8–10 นาทีจนด้านล่างเป็นสีทองและด้านบนเกือบเซตตัว
5. วางจานใหญ่บนกระทะ พลิกลงจานอย่างมั่นคง แล้วเลื่อนฟริตตาตากลับลงกระทะ ทอดอีกด้าน 2–3 นาที
6. หั่นเสี้ยว เสิร์ฟร้อนหรืออุ่น
เคล็ดลับ: ฟริตตาตาอิตาลีทอดช้า ๆ เป็นแผ่นเดียวโดยไม่คนเหมือนไข่คน รับประทานเย็นก็อร่อย เหมาะใส่แซนด์วิชหรือเป็นอาหารว่าง
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ