1. Basuh zukini, dan hiris menjadi hirisan bulat yang nipis; potong bawang menjadi separuh gelang nipis.
2. Dalam kuali tidak melekat lebih kurang 24 cm, dalam 2 sudu besar minyak zaitun, tumis bawang selama 3 minit, kemudian masukkan zukini, garamkan, dan dengan api sederhana tumis selama 8–10 minit, hingga lembut dan sedikit keemasan; biarkan sejuk sedikit.
3. Dalam mangkuk, pukul telur dengan garpu bersama parmesan parut, selasih yang dicarik, garam dan lada, kemudian gaul zukini ke dalamnya.
4. Lap kuali, panaskan baki minyak, tuangkan campuran telur, dan dengan api perlahan, bertutup, masak selama 8–10 minit, hingga bahagian bawahnya perang keemasan, dan bahagian atasnya hampir mengeras.
5. Letakkan pinggan besar di atas kuali, terbalikkan dengan satu gerakan yang tegas, kemudian luncurkan frittata semula ke dalam kuali, dan masak sisi yang satu lagi selama 2–3 minit.
6. Potong menjadi ulas, dan hidangkan panas atau suam.
Petua: Frittata Itali tidak dikacau seperti telur hancur, tetapi dimasak perlahan-lahan secara utuh; ia juga sedap sejuk, sesuai untuk sandwic atau minum petang.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.