1. แช่ถั่วลูกไก่คืนก่อนแล้วต้มจนนุ่ม หรือใช้ชนิดกระป๋อง 400 g หั่นไก่และกระต่ายชิ้นเล็ก ปรุงเกลือ อุ่นเตาอบไว้ที่ 220 °C
2. ตั้งน้ำมันมะกอกในหม้อกว้างที่ควรเป็นดินหรือเข้าเตาอบได้ให้ร้อน ทอดไก่และกระต่าย 12–15 นาทีจนเป็นสีทอง ใส่ไส้กรอกและไส้กรอกเลือดหั่นแว่น ทอดอีก 3 นาที
3. ใส่มะเขือเทศขูด ต้ม 5 นาที เติมน้ำสต๊อกร้อน ใส่หญ้าฝรั่นและถั่วลูกไก่ ต้ม 10 นาที
4. ใส่ข้าว เกลี่ยให้ทั่ว ปรุงเกลือ ต้มไฟกลาง 12 นาทีโดยไม่คน
5. ตีไข่กับเกลือหนึ่งหยิบมือ เทให้ทั่วด้านบนข้าว นำหม้อเข้าเตาอบ 8–10 นาทีจนไข่พองและเป็นเปลือกสีทอง
6. พัก 5 นาที เสิร์ฟในหม้อโดยเปิดเปลือกไข่ที่โต๊ะ
เคล็ดลับ: ข้าวอบคล้ายเค้กนี้เป็นอาหารเทศกาลแถบอาลิกันเต คอยดูเปลือกด้วยตา เมื่อเป็นสีทองให้นำออกทันที มิฉะนั้นข้าวจะแห้ง
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ