1. Rendam kacang kuda pada malam sebelumnya dan rebus hingga lembut (atau gunakan 400 g dalam tin). Potong ayam dan arnab menjadi bahagian yang lebih kecil, garamkan. Panaskan ketuhar pada 220 °C.
2. Dalam periuk lebar, sebaiknya periuk tembikar atau yang boleh dimasukkan ke dalam ketuhar, panaskan minyak zaitun, dan goreng potongan ayam dan arnab selama 12–15 minit hingga perang keemasan; masukkan sosej dan sosej darah yang dihiris bulat, dan goreng 3 minit lagi.
3. Masukkan tomato parut, masak selama 5 minit, kemudian tuangkan stok panas, masukkan safron dan kacang kuda, dan masak selama 10 minit.
4. Taburkan beras, ratakan, garamkan, dan masak di atas api sederhana selama 12 minit tanpa dikacau.
5. Pukul telur bersama secubit garam, tuangkan rata ke atas nasi, dan masukkan periuk ke dalam ketuhar selama 8–10 minit, hingga telur mengembang dan membentuk kerak perang keemasan.
6. Rehatkan selama 5 minit, dan hidangkan dalam periuk, dengan memecahkan kerak di meja.
Petua: „Kek nasi” ini ialah hidangan perayaan di kawasan Alicante – perhatikan kerak dengan teliti: sebaik sahaja perang keemasan, keluarkan, jika tidak nasi akan menjadi kering.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.