Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Cícer namočíme večer vopred a uvaríme domäkka (alebo použijeme 400 g konzervovaného cíceru). Kura a králika rozdelíme na menšie kúsky a osolíme. Rúru predhrejeme na 220 °C.
2. V širokom hrnci, najlepšie hlinenom alebo vhodnom aj do rúry, zohrejeme olivový olej a kúsky kuraťa a králika opekáme 12–15 minút dozlatohneda; pridáme klobásu a krvavničku nakrájané na kolieska a opekáme ešte 3 minúty.
3. Pridáme nastrúhané paradajky, varíme 5 minút, potom zalejeme horúcim vývarom, vložíme šafran a cícer a varíme 10 minút.
4. Prisypeme ryžu, rovnomerne rozložíme, osolíme a na strednom ohni bez miešania varíme 12 minút.
5. Vajcia rozšľaháme so štipkou soli, rovnomerne nalejeme na vrch ryže a hrniec vložíme do rúry na 8–10 minút, kým vajcia nenarastú a nevytvoria zlatohnedú kôrku.
6. Necháme 5 minút odpočívať a podávame v hrnci, pričom kôrku rozlomíme pri stole.
Tip: Tento „ryžový koláč” je slávnostným jedlom oblasti Alicante – kôrku sledujeme: hneď ako je zlatohnedá, vyberieme, inak ryža vyschne.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.