1. Slanutak potopite prethodne večeri i skuhajte dok ne omekša (ili koristite 400 g konzerviranog). Piletinu i kunića narežite na manje komade i posolite. Zagrijte rernu na 220 °C.
2. U širokoj šerpi, po mogućnosti zemljanoj ili pogodnoj za rernu, zagrijte maslinovo ulje i pecite komade piletine i kunića 12–15 minuta do zlatnosmeđe boje; dodajte kobasicu i krvavicu narezane na kolutove i pecite još 3 minute.
3. Dodajte naribani paradajz, kuhajte 5 minuta, zatim dolijte vrući temeljac, dodajte šafran i slanutak i kuhajte 10 minuta.
4. Dodajte rižu, ravnomjerno rasporedite, posolite i kuhajte na srednjoj vatri bez miješanja 12 minuta.
5. Jaja umutite s prstohvatom soli, ravnomjerno prelijte preko riže i stavite šerpu u rernu na 8–10 minuta, dok se jaja ne napuhnu i stvore zlatnosmeđu koricu.
6. Ostavite 5 minuta i poslužite u šerpi, lomeći koricu za stolom.
Savjet: Ovaj „kolač od riže“ svečano je jelo kraja oko Alicantea – pratite koricu: čim postane zlatnosmeđa, izvadite jer će se riža inače osušiti.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.