1. Cuir na sicphiseánaigh ar maos an oíche roimhe sin agus bruith go bog iad (nó úsáid 400 g stánaithe). Gearr an sicín agus an coinín ina bpíosaí beaga agus cuir salann orthu. Réamhthéigh an t-oigheann go 220 °C.
2. Téigh an ola olóige i sáspan leathan, cré nó oiriúnach don oigheann de rogha, agus frioch na píosaí sicín agus coinín ar feadh 12–15 nóiméad go dtí go mbeidh siad donn órga; cuir an t-ispín agus an phutóg dhubh atá gearrtha ina slisní cruinne leis agus frioch ar feadh 3 nóiméad eile.
3. Cuir an tráta grátáilte leis, cócaráil ar feadh 5 nóiméad, ansin doirt isteach an stoc te, cuir an safrán agus na sicphiseánaigh leis agus cócaráil ar feadh 10 nóiméad.
4. Spréigh an rís isteach, leath go cothrom í, cuir salann leis agus cócaráil ar theas meánach gan chorraí ar feadh 12 nóiméad.
5. Buail na huibheacha le gráinnín salainn, doirt go cothrom ar bharr na ríse iad agus cuir an sáspan san oigheann ar feadh 8–10 nóiméad, go dtí go n-atfaidh an ubh agus go ndéanfaidh sí screamh dhonn órga.
6. Lig dó scíth a ligean ar feadh 5 nóiméad agus riar sa sáspan é, ag briseadh na screimhe ag an mbord.
Leid: Mias fhéile i gceantar Alicante is ea an císte ríse seo – coinnigh súil ar an screamh: a luaithe a bheidh sí donn órga, bain amach é, nó triomóidh an rís.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.