1. Liota kikherneet edellisenä iltana ja keitä kypsiksi (tai käytä 400 g säilykekikherneitä). Leikkaa kana ja kani pienehköiksi paloiksi ja suolaa. Kuumenna uuni 220 °C:seen.
2. Kuumenna oliiviöljy leveässä, mieluiten savisessa tai uuninkestävässä padassa ja paista kana- ja kanipaloja 12–15 minuuttia kullanruskeiksi. Lisää viipaloitu makkara ja verimakkara ja paista vielä 3 minuuttia.
3. Lisää raastettu tomaatti ja keitä 5 minuuttia. Kaada joukkoon kuuma liemi, lisää sahrami ja kikherneet ja keitä 10 minuuttia.
4. Lisää riisi, levitä tasaisesti, suolaa ja keitä keskilämmöllä sekoittamatta 12 minuuttia.
5. Vatkaa munat suolaripauksen kanssa, kaada tasaisesti riisin päälle ja laita pata uuniin 8–10 minuutiksi, kunnes muna kohoaa ja muodostaa kullanruskean kuoren.
6. Anna levätä 5 minuuttia ja tarjoile padasta rikkoen kuori pöydässä.
Vinkki: Tämä ”riisikakku” on Alicanten seudun juhlaruoka. Tarkkaile kuorta silmämääräisesti ja ota ruoka ulos heti sen muututtua kullanruskeaksi, jotta riisi ei kuivu.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.