1. Rendam kacang arab sejak malam sebelumnya dan rebus hingga empuk (atau gunakan 400 g kacang arab kalengan). Potong ayam serta kelinci menjadi potongan kecil dan beri garam. Panaskan oven hingga 220 °C.
2. Panaskan minyak zaitun dalam panci lebar, sebaiknya dari tanah liat atau yang aman untuk oven, lalu goreng potongan ayam serta kelinci selama 12–15 menit hingga keemasan; tambahkan sosis serta sosis darah iris melintang dan masak lagi selama 3 menit.
3. Tambahkan tomat parut, masak selama 5 menit, lalu tuangkan kaldu panas, masukkan safron serta kacang arab, dan masak selama 10 menit.
4. Masukkan beras, ratakan, beri garam, lalu masak dengan api sedang tanpa diaduk selama 12 menit.
5. Kocok telur bersama sejumput garam, tuangkan merata di atas nasi, lalu masukkan panci ke oven selama 8–10 menit hingga telur mengembang dan membentuk kerak keemasan.
6. Diamkan selama 5 menit dan sajikan langsung dalam panci, pecahkan keraknya di meja makan.
Tip: „Kue nasi” ini adalah hidangan perayaan di wilayah Alicante – awasi keraknya: begitu keemasan, keluarkan agar nasi tidak kering.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.