1. Qiqrat i njomim një natë më parë dhe i ziejmë derisa të zbuten (ose përdorim 400 g të konservuara). Pulën dhe lepurin i presim në copa më të vogla dhe i kriposim. Furrën e parangrohim në 220 °C.
2. Në një tenxhere të gjerë, mundësisht prej balte ose të përshtatshme edhe për furrë, nxehim vajin e ullirit dhe copat e pulës e lepurit i skuqim për 12–15 minuta, derisa të marrin ngjyrë kafe të artë; shtojmë suxhukun dhe suxhukun me gjak në rrathë dhe i skuqim edhe për 3 minuta.
3. Shtojmë domaten e grirë në rende, e gatuajmë për 5 minuta, pastaj hedhim lëngun e nxehtë, shtojmë shafranin dhe qiqrat dhe i gatuajmë për 10 minuta.
4. Hedhim orizin, e shpërndajmë njëtrajtshëm, e kriposim dhe e gatuajmë në zjarr mesatar për 12 minuta pa e përzier.
5. Vezët i rrahim me pak kripë, i hedhim njëtrajtshëm mbi oriz dhe tenxheren e vendosim në furrë për 8–10 minuta, derisa veza të fryhet e të formojë një kore me ngjyrë kafe të artë.
6. E lëmë të pushojë për 5 minuta dhe e shërbejmë në tenxhere, duke e thyer koren në tryezë.
Këshillë: Ky „kek orizi” është pjatë festive në zonën e Alicantes – koren vëzhgoje drejtpërdrejt: sapo të marrë ngjyrë kafe të artë, nxirre, përndryshe orizi thahet.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.