1. แช่ถั่วลูกไก่คืนก่อน ต้ม 60–90 นาทีจนนุ่ม หรือใช้ชนิดกระป๋อง 400 g อุ่นเตาอบไว้ที่ 200 °C
2. หั่นซี่โครงหมูเป็นชิ้น ปรุงเกลือ ทอดกับน้ำมันมะกอกในกระทะกว้าง 8–10 นาทีจนเป็นสีทอง กลับไส้กรอกเลือดข้าง ๆ นาน 1 นาที แล้วตักทั้งสองอย่างออก
3. ทอดมันฝรั่งหั่นแว่นหนาและมะเขือเทศผ่าครึ่งโดยคว่ำด้านตัดลงในน้ำมันเดิม 4–5 นาที แล้วตักออกเช่นกัน
4. ใส่ข้าว ผงปาปริกา และหญ้าฝรั่นในน้ำมัน คน 1 นาที ระหว่างนั้นต้มน้ำสต๊อกให้เดือด
5. ใส่ข้าวในภาชนะตื้นที่ควรเป็นดิน วางถั่วลูกไก่ เนื้อ ไส้กรอกเลือด มันฝรั่ง และมะเขือเทศด้านบน วางกระเทียมทั้งหัวตรงกลาง เติมน้ำสต๊อกร้อน อบ 20–25 นาทีจนข้าวดูดน้ำหมด
6. นำออกพัก 5 นาที เสิร์ฟในภาชนะอบ
เคล็ดลับ: น้ำสต๊อกต้องร้อนเมื่อเทบนข้าว มิฉะนั้นข้าวจะสุกไม่สม่ำเสมอ
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ