1. Xarrab iċ-ċiċri l-lejl ta' qabel u għallihom għal 60–90 minuta sakemm jirtabu (jew uża 400 g tal-bott). Saħħan il-forn minn qabel għal 200 °C.
2. F'taġen wiesa', aqli l-kustilji mqattgħin biċċiet u mħawrin bil-melħ fiż-żejt taż-żebbuġa għal 8–10 minuti sakemm isiru kannella dehbi; dawwar iz-zalzett tad-demm ħdejhom għal 1 minuta, imbagħad oħroġ it-tnejn.
3. Fl-istess żejt, aqli l-patata mqatta' ċrieki ħoxnin u t-tadam maqsum bin-nofs bil-wiċċ maqtugħ 'l isfel għal 4–5 minuti, u oħroġhom ukoll.
4. Żid ir-ross, il-paprika u ż-żagħfran fiż-żejt, u ħawwad għal 1 minuta; sadanittant għalli l-brodu.
5. Poġġi r-ross f'dixx baxx, preferibbilment tal-fuħħar, poġġi fuqu ċ-ċiċri, il-laħam, iz-zalzett tad-demm, il-patata u t-tadam, u ras tewm sħiħa fin-nofs; ferra' l-brodu sħun, u aħmi għal 20–25 minuta sakemm ir-ross jassorbi l-likwidu.
6. Oħroġ, ħalli jistrieħ għal 5 minuti, u servi fid-dixx.
Parir: Il-brodu għandu jkun sħun meta tferrgħu fuq ir-ross – inkella r-ross jissajjar b'mod mhux uniformi.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.