Valensijas cepeškrāsnī ceptie rīsi (Arroz al horno)

Pamatēdiens + piedevas 90 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
1106kcal
42gOlbaltumvielas
120gOgļhidrāti
52gTauki
Sastāvdaļas
  • 350 g Bomba rīsi
  • 400 g cūkas ribiņas
  • 2 gab. asinsdesa
  • 200 g turku zirņi
  • 1 gab. kartupeļi
  • 2 gab. tomāti
  • 1 galviņa ķiploki
  • 1 šķipsna safrāns
  • 1 tējk. maltā sarkanā paprika
  • 800 ml dārzeņu buljons
  • 6 ēdk. olīveļļa
  • 1 tējk. sāls
Apraksts

1. Iepriekšējā vakarā izmērcējiet turku zirņus un 60–90 minūtēs izvāriet mīkstus vai izmantojiet 400 g konservētu. Sakarsējiet cepeškrāsni līdz 200 °C.

2. Platā pannā olīveļļā apcepiet gabalos sagrieztas un sālītas ribiņas 8–10 minūtes zeltaini brūnas; blakus apgriežot karsējiet asinsdesu 1 minūti, tad abus izņemiet.

3. Tajā pašā eļļā cepiet biezās ripiņās sagrieztus kartupeļus un uz pusēm pārgrieztus tomātus ar griezumu uz leju 4–5 minūtes un arī izņemiet.

4. Eļļā ieberiet rīsus, malto papriku un safrānu un apmaisiet 1 minūti; tikmēr uzvāriet buljonu.

5. Seklā, vēlams māla traukā lieciet rīsus, virsū turku zirņus, gaļu, asinsdesu, kartupeļus, tomātus un vidū veselu ķiploka galviņu; pielejiet karsto buljonu un cepiet 20–25 minūtes, līdz rīsi uzsūc šķidrumu.

6. Izņemiet, atpūtiniet 5 minūtes un pasniedziet traukā.

Padoms: Buljonam, to lejot uz rīsiem, jābūt karstam, citādi rīsi izcepsies nevienmērīgi.

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.