Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Cícer namočíme večer vopred a uvaríme domäkka za 60–90 minút (alebo použijeme 400 g konzervovaného cíceru). Rúru predhrejeme na 200 °C.
2. V širokej panvici na olivovom oleji opečieme osolené rebrá nakrájané na kúsky za 8–10 minút dozlatohneda; krvavničku vedľa nich obraciame 1 minútu a potom oboje vyberieme.
3. Na tom istom oleji opekáme zemiak nakrájaný na hrubé kolieska a rozpolené paradajky reznou plochou nadol 4–5 minút a tiež vyberieme.
4. Do oleja prisypeme ryžu, mletú červenú papriku a šafran a miešame 1 minútu; medzitým privedieme vývar do varu.
5. Do plytkej, najlepšie hlinenej misy vložíme ryžu, poukladáme na ňu cícer, mäso, krvavničku, zemiaky, paradajky a do stredu celú hlávku cesnaku; zalejeme horúcim vývarom a pečieme 20–25 minút, kým ryža nevsiakne tekutinu.
6. Vyberieme, necháme 5 minút odpočívať a podávame v mise.
Tip: Vývar musí byť pri nalievaní na ryžu horúci – inak sa ryža upečie nerovnomerne.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.