1. Slanutak potopite prethodne večeri i skuhajte za 60–90 minuta dok ne omekša (ili koristite 400 g konzerviranog). Zagrijte rernu na 200 °C.
2. U širokoj tavi na maslinovom ulju pecite narezana, posoljena svinjska rebra 8–10 minuta do zlatnosmeđe boje; krvavicu okrećite uz njih 1 minutu, zatim oboje izvadite.
3. U istom ulju pecite krompir narezan na debele kolutove i prepolovljeni paradajz prerezanom stranom prema dolje 4–5 minuta i također izvadite.
4. U ulje dodajte rižu, mljevenu crvenu papriku i šafran te miješajte 1 minutu; u međuvremenu prokuhajte temeljac.
5. U plitku posudu, po mogućnosti zemljanu, stavite rižu, po njoj rasporedite slanutak, meso, krvavicu, krompir, paradajz i u sredinu cijelu glavicu bijelog luka; dolijte vrući temeljac i pecite 20–25 minuta, dok riža ne upije tečnost.
6. Izvadite, ostavite 5 minuta i poslužite u posudi.
Savjet: Temeljac treba biti vruć kada ga prelijete preko riže – inače će se riža neravnomjerno ispeći.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.