1. Qiqrat i njomim një natë më parë dhe i ziejmë për 60–90 minuta derisa të zbuten (ose përdorim 400 g të konservuara). Furrën e parangrohim në 200 °C.
2. Në një tigan të gjerë i skuqim brinjët e prera në copa e të kriposura në vaj ulliri për 8–10 minuta, derisa të marrin ngjyrë kafe të artë; suxhukun me gjak e kthejmë pranë tyre për 1 minutë, pastaj i nxjerrim të dyja.
3. Në të njëjtin vaj skuqim patatet në rrathë të trashë dhe domatet e ndara përgjysmë me faqen e prerë poshtë për 4–5 minuta dhe i nxjerrim edhe ato.
4. Në vaj shtojmë orizin, papriken e kuqe dhe shafranin dhe i përziejmë për 1 minutë; ndërkohë vëmë lëngun për gatim të vlojë.
5. Orizin e vendosim në një enë të cekët, mundësisht prej balte, sipër vendosim qiqrat, mishin, suxhukun me gjak, patatet, domatet dhe në mes kokën e plotë të hudhrës; hedhim lëngun e nxehtë dhe e pjekim për 20–25 minuta, derisa orizi ta thithë lëngun.
6. E nxjerrim, e lëmë të pushojë për 5 minuta dhe e shërbejmë në enë.
Këshillë: Lëngu për gatim duhet të jetë i nxehtë kur e hedh mbi oriz – përndryshe orizi nuk piqet njëtrajtshëm.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.