1. Legg kikertene i bløt kvelden før og kok dem møre i 60–90 minutter (eller bruk 400 g hermetiske kikerter). Forvarm ovnen til 200 °C.
2. Del svineribben i stykker, salt og brun gyllen i olivenoljen i en vid stekepanne i 8–10 minutter; vend blodpølsen i pannen ved siden av i 1 minutt og ta deretter ut begge.
3. Stek poteten i tykke skiver og de halverte tomatene med snittflaten ned i den samme oljen i 4–5 minutter og ta også dem ut.
4. Dryss risen, paprikapulveret og safranen i oljen og rør i 1 minutt; kok opp kraften i mellomtiden.
5. Ha risen i en grunn form, helst av leire, fordel kikertene, kjøttet, blodpølsen, poteten og tomatene oppå og sett hele hvitløkshodet i midten; hell over den varme kraften og stek i 20–25 minutter til risen har trukket til seg væsken.
6. Ta ut, la hvile i 5 minutter og server i formen.
Tips: Kraften skal være varm når den helles over risen – ellers tilberedes risen ujevnt.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.