1. Aqta' l-ħuta sħiħa minn daharha u iftaħha bħal farfett, waqt li żżomm il-ġilda taż-żaqq magħquda (il-bejjiegħ tal-ħut jista' jagħmel dan għalik), naddaf il-ġewwieni u żid il-melħ fuq iż-żewġ naħat.
2. Neħħi z-zkuk u ż-żerriegħa tal-bżar guajillo, u xarrbu f'ilma sħun għal 15-il minuta.
3. Ħallat iċ-chilli msaffi maċ-chipotle, it-tewm, il-meraq ta' lajma, iz-zalza tas-sojja u z-zalza Worcestershire fi blender sakemm ikun lixx; ħallat nofs il-pejst mal-mayonnaise.
4. Idlek in-naħa tal-laħam tal-ħuta b'saff oħxon taz-zalza bil-mayonnaise, u poġġiha fi gradilja tal-ħut midluka biż-żejt.
5. Ixwi fuq ġamar moderatament jaħraq, l-ewwel bin-naħa tal-laħam 'l isfel għal 10–12-il minuta, imbagħad dawwar u ixwi fuq in-naħa tal-ġilda għal 8–10 minuti oħra, waqt li tidlek diversi drabi bil-bqija taz-zalza, sakemm il-laħam isir anki ħdejn ix-xewka tad-dahar.
6. Servi sħiħa bil-bqija tal-lajm imqatta' biċċiet, tortillas sħan u ċrieki tal-basal, u kull persuna tieħu biċċiet minnha.
Parir: Tista' tagħmilha mingħajr grill: aħmi f'forn ta' 220 °C bil-ġilda 'l isfel għal 20–25 minuta, u fl-aħħar poġġi taħt il-grill għal 3 minuti.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.