1. Засечи ја целата риба по грбот и отвори ја како пеперутка, оставајќи ја кожата на стомакот споена (ова со задоволство ќе го направи и продавачот на риба), исчисти ја внатрешноста и посоли ја од двете страни.
2. Отстрани ги дршките и семето од пиперките гвахиљо и натопувај ги во жешка вода 15 минути.
3. Изблендирај ги исцедените чили-пиперки со чипотлето, лукот, сокот од еден лајм, соја-сосот и ворчестер-сосот до мазна смеса; измешај половина од смесата со мајонезот.
4. Дебело премачкај ја месестата страна на рибата со мајонезниот сос и стави ја во намастена решетка за риба.
5. Печи над умерено вжарен жар, прво со месестата страна надолу 10–12 минути, па преврти и печи на страната со кожата уште 8–10 минути, премачкувајќи неколкупати со преостанатиот сос, додека месото се испече и покрај 'рбетот.
6. Послужи ја цела, со резени од преостанатиот лајм, топли тортиљи и кругови кромид, па секој нека си зема парчиња.
Совет: Може и без скара: печи во рерна на 220 °C, со кожата надолу, 20–25 минути, а на крај стави под грил-грејачот 3 минути.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.