Najaritas grilētā zivs (Pescado zarandeado)

Pamatēdiens 45 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
505kcal
76gOlbaltumvielas
6gOgļhidrāti
16gTauki
Sastāvdaļas
  • Zivij
  • 1500 g sarkanais snaperis
  • 1 ēdk. pārtikas eļļa
  • 1 tējk. sāls
  • Ieziešanas mērcei
  • 3 gab. guajillo pipari
  • 2 gab. chipotle adobo mērcē
  • 3 daiviņa ķiploki
  • 3 ēdk. majonēze
  • 2 ēdk. sojas mērce
  • 1 ēdk. Vusteras mērce
  • 2 gab. laims
Apraksts

1. Veselu zivi pārgrieziet gar muguru un atveriet kā tauriņu, atstājot vēdera ādu vienā gabalā (to labprāt izdarīs arī zivju tirgotājs), iztīriet iekšpusi un abām pusēm pievienojiet sāli.

2. Guajillo čili izņemiet kātiņus un sēklas un mērcējiet karstā ūdenī 15 minūtes.

3. Notecinātos čili ar chipotle, ķiplokiem, viena laima sulu, sojas mērci un Vusteršīras mērci sablendējiet viendabīgi; pusi biezeņa samaisiet ar majonēzi.

4. Zivs gaļas pusi bagātīgi ieziediet ar majonēzes mērci un lieciet ieeļļotās zivju grilēšanas restēs.

5. Virs vidēji karstām oglēm vispirms cepiet ar gaļas pusi uz leju 10–12 minūtes, tad apgrieziet un cepiet uz ādas vēl 8–10 minūtes, vairākkārt ieziežot ar atlikušo mērci, līdz gaļa izcepusies arī pie mugurkaula.

6. Pasniedziet veselu ar atlikušā laima daiviņām, siltām tortiljām un sīpolu gredzeniem, lai katrs pats paņem gabaliņus.

Padoms: Var gatavot arī bez grila: cepiet 220 °C cepeškrāsnī ar ādu uz leju 20–25 minūtes, beigās uz 3 minūtēm lieciet zem grila sildelementa.

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.