1. Aħsel ir-ross sew, xarrbu għal 30 minuta, għalli mgħotti mal-ilma, sajjar fuq nar baxx għal 12-il minuta u ħalli jistrieħ għal 10 minuti; daħħal it-taħlita maħlula tal-ħall, iz-zokkor u l-melħ waqt li tferfer b'mrewħa tal-idejn u ħallih jiksaħ sa temperatura tal-ġisem.
2. B'sikkina taqta', b'ġibda waħda, aqta' s-salamun u t-tonn djagonalment mal-fibri fi flieli ta' 1 × 3 × 7 cm.
3. Daħħal il-gambli fit-tul fuq skewer u għallihom għal 2 minuti biex jibqgħu dritti, imbagħad qaxxarhom u iftħilhom iż-żaqq f'forma ta' farfett.
4. Poġġi ftit ħall tar-ross fi skutella ilma, bill idejk fih u minn madwar 20 g ross ifforma ballun tawwali u ħafif.
5. B'subgħajk tal-id l-oħra idlek ftit wasabi fuq fella ħut, qiegħed il-ballun tar-ross fuqha u agħfas bil-mod flimkien b'żewġt iswaba', imbagħad aqleb.
6. Servi maz-zalza tas-sojja u l-ġinġer imnaddfin; il-ġinġer jnaddaf it-togħma bejn gidma u oħra.
Parir: In-nigiri kien l-ikel ta' malajr tat-toroq ta' Edo (illum Tokjo) fis-snin 1820. Bill in-naħa tal-ħut fiz-zalza tas-sojja, mhux dik tar-ross – inkella jitfarrak u jsir mielaħ wisq. Għall-konsum nej uża ħut li l-fornitur ibigħ espressament għal dan l-għan u li ġie ttrattat kif suppost, u kkonferma t-trattament minn qabel meħtieġ kontra l-parassiti. Il-freskezza, it-tmelliħ u l-immarinar aċiduż waħedhom ma jagħmluhx sikur; ħut ta' oriġini inċerta għandu jiġi kkonsmat biss imsajjar kompletament. Żommu fil-friġġ sal-preparazzjoni u servi minnufih wara. Il-verżjoni nejja mhijiex rakkomandata għal nisa tqal, tfal żgħar u persuni b'sistema immunitarja mdgħajfa.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.