Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Peseme riisi puhtaks, leotame 30 minutit, laseme veega kaetult keema, keedame tasasel tulel 12 minutit ja laseme 10 minutit seista; segame lahustatud äädika-suhkru-soolasegu lehvitades hulka ning jahutame kehatemperatuurini.
2. Lõikame lõhe ja tuunikala terava noaga ühe tõmbega kiu suuna suhtes viltu 1 × 3 × 7 cm viiludeks.
3. Lükkame krevetid pikuti vardasse ja keedame 2 minutit, et need jääksid sirgeks, seejärel koorime ning avame kõhupoolelt liblikakujuliseks.
4. Lisame kausikesse veele veidi riisiäädikat, kastame käed sellesse ja vormime umbes 20 g riisist pikliku õhulise riisipalli.
5. Määrime teise käe sõrmega kalaviilule veidi wasabi't, asetame riisipalli peale ja surume kahe sõrmega õrnalt kokku, seejärel pöörame ümber.
6. Serveerime sojakastme ja marineeritud ingveriga; ingver puhastab kahe suutäie vahel maitsemeelt.
Nipp: Nigiri oli 1820. aastate Edo (praeguse Tokyo) tänavakiirtoit. Kasta sojakastmesse kalapool, mitte riisipool – muidu laguneb see ja saab liiga soolane. Toorelt söömiseks kasutame müüja poolt spetsiaalselt selleks mõeldud, nõuetekohaselt käideldud kala ning täpsustame vajaliku parasiite hävitava eeltöötluse. Värskus, soolamine ja happeline marinaad üksi ei muuda kala ohutuks; ebaselge päritoluga kala sööme ainult täielikult läbiküpsetatuna. Hoiame ettevalmistamiseni külmkapis ja serveerime pärast valmistamist kohe. Toorest varianti ei soovitata rasedatele, väikelastele ega nõrgenenud immuunsüsteemiga inimestele.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.