1. Oħroġ il-flieli tar-ribeye taċ-ċanga mill-friġġ, ħallihom jaslu għat-temperatura tal-kamra u nixxifhom bil-karta tal-kċina.
2. Aqli f'taġen jaħraq bi ftit butir għal 2-3 minuti fuq kull naħa sal-livell mixtieq ta' tisjir, ħawwar bil-melħ u l-bżar u ħalli jistrieħu fis-sħana.
3. Fl-istess taġen sajjar ix-xalotta mqatta' fin sakemm tirtab, żid l-inbid aħmar u obrox il-biċċiet imwaħħlin mal-qiegħ.
4. Għalli mal-werqa tar-rand u s-sagħtar sakemm il-likwidu jonqos bin-nofs, imbagħad żid il-brodu tal-laħam u kompli ħallih jeħxien.
5. Sajjar il-mudullun imqatta' f'kubi għalkollox fiz-zalza sħuna; imbagħad neħħi minn fuq in-nar u ħallat il-butir kiesaħ magħha biex issir zalza tleqq u bellusija – m'għandhiex terġa' tagħli.
6. Ferra' z-zalza ta' Bordeaux fuq il-flieli tal-laħam mistrieħa u servi bit-tursin imqatta' fin imferrex fuqhom.
Parir: Klassiku tal-kċina ta' Bordeaux – il-mudullun jagħmel iz-zalza tassew bellusija. Jekk ma ssibx, mgħarfa oħra butir kiesaħ tagħtiha wkoll konsistenza tajba. L-aħjar bil-patata moqlija.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.