Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
1. Liellopa ribu daļas gaļas šķēles izņemiet no ledusskapja, ļaujiet sasilt līdz istabas temperatūrai un nosusiniet ar papīra dvieli.
2. Karstā pannā nelielā sviesta daudzumā cepiet 2-3 minūtes no katras puses līdz vēlamajai gatavībai, sāliet, piparojiet un ļaujiet siltumā nostāvēties.
3. Tajā pašā pannā pasautējiet smalki sagrieztu šaloti, pielejiet sarkanvīnu un nokasiet pielipušās pieceptās atliekas.
4. Ar lauru lapu un timiānu novāriet līdz pusei, tad pielejiet gaļas buljonu un turpiniet biezināt.
5. Kubiņos sagrieztās kaulu smadzenes karstajā mērcē pilnībā izvāriet; tad noņemiet no uguns un iemaisiet aukstu sviestu, lai mērce kļūtu spīdīga un samtaina – vārīt vairs nedrīkst.
6. Nostāvējušās gaļas šķēles pārlejiet ar Bordo mērci un pasniedziet, pārkaisot ar smalki sagrieztiem pētersīļiem.
Padoms: Bordo virtuves klasika – kaulu smadzenes padara mērci īpaši zīdainu. Ja tās nevar iegūt, arī papildu karote auksta sviesta skaisti savienos mērci. Vislabāk garšo ar frī kartupeļiem.
Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.
Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.