Soppa tat-tiġieġ affumikata biċ-ċiċri (Caldo tlalpeño)

Soppa 50 minuti 4 porzjon
Nutrijenti / porzjon
568kcal
51gProteina
56gKarboidrati
20gXaħam
Ingredjenti
  • 500 g sidra tat-tiġieġ
  • 250 g ċiċri
  • 2 biċċa karrotta
  • 2 biċċa chipotle fl-adobo
  • 2 fergħa epazote
  • 2 biċċa tadama
  • 1 biċċa basla
  • 1500 ml brodu tat-tiġieġ
  • 1 biċċa avokado
  • 1 mgħ. żejt għat-tisjir
  • 1 kuċċ. melħ
Deskrizzjoni

1. Sajjar is-sidra tat-tiġieġ fil-brodu tat-tiġieġ għal 20 minuta, oħroġha u qattagħha f'fibri.

2. Ħallat it-tadam ma' nofs il-basla u ċ-chilli chipotle (ma' ftit zalza adobo wkoll) fi blender sakemm ikun lixx.

3. F'borma bi ftit żejt, sajjar il-bqija tal-basla mqatta' fin għal 3 minuti, ferra' l-pejst tat-tadam u ċ-chipotle, u sajjar għal 5 minuti sakemm jeħxien.

4. Ferra' l-brodu tat-tiġieġ, żid il-karrotta mqatta' kubi, iċ-ċiċri msaffijin (imsajrin jew tal-bott) u l-friegħi tal-epazote, u sajjar għal 15-il minuta sakemm il-karrotta tirtab. Jekk m'għandekx epazote, uża niskata ore u ftit kosbor żejjed minfloku.

5. Erġa' poġġi t-tiġieġ imfarrak, ħawwar bil-melħ u saħħan għal 2 minuti oħra; neħħi l-epazote.

6. Qassam fil-platti, u servi b'kubi tal-avokado, lajm u ftit ġobon frisk imfarrak jekk tixtieq.

Parir: Żid il-qawwa taċ-chipotle fis-soppa gradwalment – ibda b'chilli wieħed, duq, u żid aktar biss wara.

Żid mal-pjanifikatur

Aktar ideat ta' menus ta' ġimgħa għal din ir-riċetta

Żidha mal-kalendarju tiegħek u ppjana biha l-ikliet tal-ġimgħa!

Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.

Nużaw il-cookies

Dejjem nissettjaw il-cookies meħtieġa għall-funzjonament tas-sit. Nużaw cookies analitiċi biss bil-kunsens tiegħek biex intejbu s-sit. Avviż dwar il-Privatezza

Settings tal-cookies

Cookies meħtieġa Dejjem attivi

Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.

Cookies analitiċi

Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.