После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.
1. Отвари куриную грудку в курином бульоне 20 минут, вынь и разбери на волокна.
2. Взбей блендером до гладкости помидоры с половиной луковицы и перцами чипотле (вместе с небольшим количеством соуса адобо).
3. В кастрюле на небольшом количестве масла обжаривай оставшийся мелко нарезанный лук 3 минуты, влей томатно-чипотловое пюре и уваривай 5 минут до густоты.
4. Залей куриным бульоном, добавь нарезанную кубиками морковь, обсушенный (вареный или консервированный) нут и веточки эпасоте и вари 15 минут, пока морковь не станет мягкой. Если нет эпасоте, его заменит щепотка орегано и немного дополнительной кинзы.
5. Верни в суп разобранную курицу, посоли и прогрей еще 2 минуты; эпасоте вынь.
6. Разлей по тарелкам и подавай с кубиками авокадо, лаймом и по вкусу с небольшим количеством раскрошенного свежего сыра.
Совет: Остроту чипотле добавляй в суп постепенно – начни с одного перца, попробуй и только потом добавь больше.
После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.
Эти файлы cookie необходимы для надлежащей работы веб-сайта. Без них сайт не работает, и их нельзя отключить.
Они помогают понять, как посетители пользуются сайтом. Данные собираются анонимно с помощью Google Analytics, чтобы улучшать сайт.