1. चिकन ब्रेस्ट को चिकन स्टॉक में 20 मिनट उबालें, निकालें और रेशों में तोड़ें।
2. टमाटर को आधे प्याज़ और चिपोटले मिर्च (थोड़ी अडोबो सॉस के साथ) के साथ चिकना होने तक पीसें।
3. एक बर्तन में बचे छोटे कटे प्याज़ को थोड़े तेल में 3 मिनट नरम करें, टमाटर-चिपोटले पेस्ट डालें और 5 मिनट गाढ़ा होने तक पकाएँ।
4. चिकन स्टॉक से ढकें, कटी गाजर, पानी निथारे काबुली चने (उबले या डिब्बाबंद) और एपासोटे की टहनियाँ डालें और 15 मिनट पकाएँ, जब तक गाजर नरम न हो जाए। अगर एपासोटे न हो, तो एक चुटकी ओरिगैनो और थोड़ा ज़्यादा हरा धनिया उसकी जगह ले सकते हैं।
5. रेशों में टूटा चिकन वापस बर्तन में डालें, नमक डालें और 2 मिनट और गरम करें; एपासोटे निकाल दें।
6. प्लेट में एवोकाडो के टुकड़ों, कागज़ी नींबू और चाहें तो थोड़े भुरभुरे ताज़े पनीर के साथ परोसें।
सुझाव: चिपोटले का तीखापन धीरे-धीरे डालें: एक मिर्च से शुरू करें, चखें और उसके बाद ही और डालें।
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik.
Az oldal fejlesztéséhez névtelen adatgyűjtés a Google Analytics segítségével.