1. Βράσε το στήθος κοτόπουλου στον ζωμό κοτόπουλου για 20 λεπτά, βγάλε και χώρισε σε ίνες.
2. Πολτοποίησε την ντομάτα με το μισό κρεμμύδι και τα τσίλι τσιπότλε (μαζί με λίγη σάλτσα adobo) μέχρι να γίνουν λεία.
3. Σε κατσαρόλα με λίγο λάδι σοτάρισε το υπόλοιπο ψιλοκομμένο κρεμμύδι για 3 λεπτά, πρόσθεσε τον πολτό ντομάτας με τσιπότλε και μαγείρεψε για 5 λεπτά μέχρι να δέσει.
4. Πρόσθεσε τον ζωμό κοτόπουλου, το καρότο σε κύβους, τα στραγγισμένα ρεβίθια (βρασμένα ή κονσέρβας) και τα κλαδάκια επαζότε και μαγείρεψε για 15 λεπτά μέχρι να μαλακώσει το καρότο. Αν δεν έχεις επαζότε, αντικατάστησε με μια πρέζα ρίγανη και λίγο επιπλέον κόλιανδρο.
5. Επίστρεψε το ξεψαχνισμένο κοτόπουλο, αλάτισε και ζέστανε για ακόμη 2 λεπτά· αφαίρεσε το επαζότε.
6. Μοίρασε σε πιάτα και σέρβιρε με κύβους αβοκάντο, λάιμ και, κατά προτίμηση, λίγο θρυμματισμένο φρέσκο τυρί.
Συμβουλή: Πρόσθετε σταδιακά το τσιπότλε για να ρυθμίσεις την κάψα· ξεκίνα με ένα τσίλι, δοκίμασε και μόνο μετά πρόσθεσε περισσότερο.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.