1. A csirkemellet a csirkealaplében 20 percig főzzük, kiszedjük, és szálaira tépjük.
2. A paradicsomot a fél hagymával és a chipotle chilikkel (egy kevés adobo-szósszal együtt) simára turmixoljuk.
3. Egy lábasban kevés olajon a maradék apróra vágott hagymát 3 percig pároljuk, hozzáöntjük a paradicsomos-chipotlés pépet, és 5 percig sűrűre főzzük.
4. Felöntjük a csirkealaplével, hozzáadjuk a kockára vágott sárgarépát, a lecsöpögtetett (főtt vagy konzerv) csicseriborsót és az epazote ágakat, és 15 percig főzzük, amíg a répa megpuhul. Ha nincs epazote, egy csipet oregánó és egy kis extra koriander helyettesíti.
5. Visszatesszük a tépett csirkét, sóval ízesítjük, és még 2 percig melegítjük; az epazotét kivesszük.
6. Tányérba merjük, és avokádókockákkal, lime-mal, ízlés szerint egy kis morzsolt friss sajttal tálaljuk.
Tipp: A chipotle csípősségét fokozatosan add a leveshez – egy chilivel kezdd, kóstold meg, és csak utána tegyél hozzá többet.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.