1. Sa chicken stock, lutuin ang pitso ng manok nang 20 minuto, hanguin, at himayin.
2. I-blend hanggang kuminis ang kamatis kasama ng kalahating sibuyas at ng chipotle na sili (kasama ng kaunting adobo sauce).
3. Sa kaserola, sa kaunting mantika, pasingawan nang 3 minuto ang natitirang pinong hiniwang sibuyas, ibuhos ang paste ng kamatis at chipotle, at lutuin nang 5 minuto hanggang lumapot.
4. Buhusan ng chicken stock, idagdag ang pa-kubong hiniwang carrot, ang pinatulong (luto o de-lata) garbanzos at ang mga sanga ng epazote, at lutuin nang 15 minuto, hanggang lumambot ang carrot. Kung walang epazote, puwedeng kapalit ang isang kurot na oregano at kaunting dagdag na wansoy.
5. Ibalik ang hinimay na manok, timplahan ng asin, at painitin pa nang 2 minuto; alisin ang epazote.
6. Isandok sa plato, at ihain kasama ng kubo ng avocado, lime, at ayon sa panlasa, ng kaunting dinurog na sariwang keso.
Tip: Unti-unting idagdag sa sabaw ang anghang ng chipotle – magsimula sa isang sili, tikman, at saka lang magdagdag pa.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.