1. Masak dada ayam dalam kaldu ayam selama 20 menit, angkat, lalu suwir.
2. Blender tomat bersama setengah bawang bombai dan cabai chipotle (beserta sedikit saus adobo) hingga halus.
3. Dalam panci, tumis sisa bawang bombai cincang dengan sedikit minyak selama 3 menit, tuangkan pasta tomat dan chipotle, lalu masak selama 5 menit hingga kental.
4. Tuangkan kaldu ayam, tambahkan wortel potong dadu, kacang arab yang ditiriskan (matang atau kalengan), serta tangkai epazote dan masak selama 15 menit hingga wortel empuk. Jika epazote tidak tersedia, gantikan dengan sejumput oregano serta sedikit tambahan daun ketumbar.
5. Kembalikan ayam suwir, bumbui dengan garam, lalu panaskan selama 2 menit lagi; keluarkan epazote.
6. Sendokkan ke piring dan sajikan bersama alpukat potong dadu, jeruk nipis, serta sedikit keju segar yang diremukkan jika diinginkan.
Tip: Tambahkan kepedasan chipotle ke sup secara bertahap – mulai dengan satu cabai, cicipi, lalu tambahkan lagi jika perlu.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.