1. Sajjar il-koxox sħaħ tat-tiġieġ f'2 litri ilma bil-melħ mgħottijin għal 45 minuta, imbagħad oħroġhom, neħħi l-għadam u ċarrat il-laħam fin; saffi l-likwidu.
2. Għall-kubi tal-għaġina, ħallat id-dqiq u l-melħ ma' 600 ml ilma kiesaħ u sajjar waqt li tħawwad kontinwament sakemm tifforma pejst oħxon ħafna u tleqq (madwar 10 minuti).
3. Ferra' l-pejst f'tilar jew dixx imxarrab f'saff oħxon 1,5–2 cm, ħallih jiksaħ u poġġih fil-friġġ għal mill-inqas 2 sigħat sakemm jibbies bħal ġelatina; imbagħad aqta' f'kubi.
4. Għas-soppa: aqli d-dqiq fil-butir, żid il-purè tat-tadam, il-pejst tal-bżar u l-laqx taċ-chilli, aqli għal 1 minuta, imbagħad ħallat mal-brodu tat-tiġieġ sakemm isir lixx.
5. Erġa' daħħal il-laħam, sajjar għal 15-il minuta, żid il-melħ u l-bżar u agħtiha togħma aktar friska bil-meraq tal-lumi; tifforma soppa pikkanti u ħoxna.
6. Meta sservi, bill il-kubi tal-għaġina kesħin fis-soppa taħraq u kulhom flimkien b'mgħarfa.
Parir: Platt tax-xitwa biex jilqgħu l-mistednin fl-Anatolja Ċentrali: l-għaġina kiesħa tittiekel mas-soppa pikkanti u taħraq f'gidmiet żgħar, waqt li tomgħod sew. Tista' tipprepara l-għaġina ġurnata qabel.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.