Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Pileće batake kuhaj u 2 litre vode sa solju poklopljeno 45 minuta, a zatim ih izvadi, skini meso s kostiju i sitno ga natrgaj; juhu procijedi.
2. Za kocke tijesta brašno sa solju razmiješaj sa 600 ml hladne vode i uz stalno miješanje kuhaj dok ne dobiješ vrlo gustu, sjajnu kašu (otprilike 10 minuta).
3. Kašu izlij u pleh ili zdjelu ispranu vodom u sloju debljine 1,5–2 cm, ohladi je i stavi u hladnjak na najmanje 2 sata, dok se ne stisne poput želea; zatim je nareži na kocke.
4. Za juhu na maslacu zapeci brašno, dodaj koncentrat rajčice, pastu od paprike i čili pahuljice, prži 1 minutu, a zatim glatko razmiješaj s pilećom juhom.
5. Vrati meso, kuhaj 15 minuta, posoli, popapri i osvježi limunovim sokom; dobit ćeš ljutu, gustu juhu.
6. Pri posluživanju hladne kocke tijesta umači u vruću juhu i jedi ih zajedno žlicom.
Savjet: Zimsko jelo za goste iz središnje Anatolije: hladno tijesto jede se zalogaj po zalogaj s ljutom vrućom juhom, bez žvakanja. Tijesto možeš pripremiti i dan ranije.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.