1. Вари ги пилешките батаци со карабатаци покриено во 2 литри вода со сол 45 минути, па извади ги, оддели го месото од коските и ситно искини го; процеди ја течноста.
2. За коцките тесто измешај ги брашното, солта и 600 ml ладна вода и вари со постојано мешање додека добиеш многу густа, сјајна каша (околу 10 минути).
3. Сипи ја кашата во навлажнет плех или сад во слој дебел 1,5–2 cm, излади и стави во фрижидер најмалку 2 часа додека желатинозно се стегне; потоа исечи ја на коцки.
4. За супата: пржи го брашното во путерот, додај ги доматното пире, пастата од пиперки и чили-снегулките, пржи 1 минута, па измешај со пилешкиот бујон додека стане мазно.
5. Врати го месото, вари 15 минути, посоли, запипери и освежи со сок од лимон; ќе добиеш лута, густа супа.
6. При послужување макај ги ладните коцки тесто во врелата супа и јади ги заедно со лажица.
Совет: Зимско јадење за гости од Централна Анадолија: ладното тесто се јаде со лутата врела супа во мали залаци, добро џвакајќи. Тестото можеш да го подготвиш и претходниот ден.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.