Il-pudina ta' Noè (Aşure)

Deżerta 180 minuti 12 porzjon
Nutrijenti / porzjon
343kcal
8gProteina
70gKarboidrati
6gXaħam
Ingredjenti
  • Għall-pudina
  • 250 g qamħ imqaxxar
  • 100 g ċiċri
  • 100 g fażola bajda
  • 300 g zokkor
  • 100 g berquq imqadded
  • 100 g tin imqadded
  • 50 g żbib
  • 1 biċċa larinġa
  • 4 biċċa msiemer tal-qronfol
  • Għat-tiżjin
  • 80 g ġewż
  • 1 biċċa rummiena
  • 1 kuċċ. kannella
Deskrizzjoni

1. Il-lejla ta' qabel xarrab il-qamħ imqaxxar, iċ-ċiċri u l-fażola bajda separatament f'ħafna ilma.

2. Sajjar il-qamħ f'2 litri ilma frisk fuq nar baxx għal 1 siegħa, u sadanittant għalli ċ-ċiċri u l-fażola separatament sakemm jirtabu u saffihom.

3. Żid iċ-ċiċri, il-fażola, iz-zokkor, il-berquq u t-tin imqattgħin f'kubi, iż-żbib, il-qoxra tal-larinġ maħkuka u l-imsiemer tal-qronfol mal-qamħ, u sajjar għal 30 minuta oħra waqt li tħawwad sakemm isir oħxon u kremuż (żid ilma jekk hemm bżonn).

4. Neħħi l-imsiemer tal-qronfol u qassam il-pudina fi skutelli żgħar jew skutella kbira.

5. Ħalli tiksaħ u poġġi fil-friġġ għal mill-inqas 3 sigħat.

6. Qabel isservi żejjen bil-ġewż imqatta' oħxon, iż-żerriegħa tar-rummien u l-kannella.

Parir: Skont il-leġġenda, Noè sajjarha fuq l-arka mill-ikel li kien fadal. Fix-xahar ta' Muharrem jagħmlu borma kbira u jagħtu minnha wkoll lill-ġirien – għalhekk il-kwantità hija daqshekk kbira.

Żid mal-pjanifikatur

Żidha mal-kalendarju tiegħek u ppjana biha l-ikliet tal-ġimgħa!

Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.

Nużaw il-cookies

Dejjem nissettjaw il-cookies meħtieġa għall-funzjonament tas-sit. Nużaw cookies analitiċi biss bil-kunsens tiegħek biex intejbu s-sit. Avviż dwar il-Privatezza

Settings tal-cookies

Cookies meħtieġa Dejjem attivi

Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.

Cookies analitiċi

Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.