1. Pada malam sebelumnya, rendam gandum yang dikupas, kacang kuda dan kacang putih secara berasingan dalam banyak air.
2. Masak gandum dalam 2 liter air bersih dengan api kecil selama 1 jam, sementara itu, rebus kacang kuda dan kacang putih secara berasingan hingga lembut dan toskan.
3. Ke dalam gandum, masukkan kacang kuda, kacang putih, gula, aprikot dan buah tin yang dipotong kiub, kismis, kulit oren parut dan bunga cengkih, dan masak sambil dikacau 30 minit lagi, hingga pekat dan berkrim (jika perlu, tambahkan air).
4. Keluarkan bunga cengkih, dan senduk puding ke dalam mangkuk kecil atau satu mangkuk besar.
5. Sejukkan, dan masukkan ke dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 3 jam.
6. Sebelum dihidangkan, hiaskan dengan walnut yang dicincang kasar, biji delima dan kayu manis.
Petua: Menurut legenda, Nabi Nuh memasaknya di atas bahtera daripada baki makanan. Pada bulan Muharam, ia dimasak dalam periuk besar dan juga dibawa kepada jiran – sebab itulah hidangannya begitu banyak.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.