După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Cu o seară înainte, înmuiem separat grâul decorticat, năutul și fasolea albă în multă apă.
2. Fierbem grâul în 2 litri de apă proaspătă la foc mic 1 oră; între timp fierbem separat năutul și fasolea până se înmoaie și le scurgem.
3. Adăugăm la grâu năutul, fasolea, zahărul, caisele și smochinele tăiate cubulețe, stafidele, coaja rasă de portocală și cuișoarele și mai fierbem 30 de minute, amestecând, până devine gros și cremos (adăugăm apă dacă este nevoie).
4. Scoatem cuișoarele și repartizăm budinca în boluri mici sau într-un bol mare.
5. Lăsăm să se răcească și dăm la frigider cel puțin 3 ore.
6. Înainte de servire decorăm cu nuci tocate grosier, semințe de rodie și scorțișoară.
Sfat: Potrivit legendei, Noe a gătit-o pe arcă din alimentele rămase. În luna Muharrem se prepară o oală mare și se duce și vecinilor – de aceea porția este atât de mare.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.