After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
1. Poprzedniego wieczoru namocz osobno w dużej ilości wody łuskaną pszenicę, ciecierzycę i białą fasolę.
2. Pszenicę gotuj w 2 litrach świeżej wody na małym ogniu 1 godzinę, a ciecierzycę i fasolę w tym czasie ugotuj osobno do miękkości i odcedź.
3. Do pszenicy dodaj ciecierzycę, fasolę, cukier, pokrojone w kostkę morele i figi, rodzynki, startą skórkę z pomarańczy i goździki i gotuj, mieszając, jeszcze 30 minut, aż będzie gęsty i kremowy (w razie potrzeby dodaj wody).
4. Wyjmij goździki, a pudding nałóż do miseczek lub do dużej misy.
5. Ostudź i włóż do lodówki na co najmniej 3 godziny.
6. Przed podaniem udekoruj grubo posiekanymi orzechami włoskimi, pestkami granatu i cynamonem.
Wskazówka: Według legendy Noe ugotował go na arce z resztek jedzenia. W miesiącu muharram przygotowuje się go w dużym garnku i zanosi także sąsiadom – dlatego porcja jest tak duża.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.