1. Blötlägg det skalade vetet, kikärterna och de vita bönorna var för sig i rikligt med vatten kvällen före.
2. Koka vetet på låg värme i 2 liter färskt vatten i 1 timme; koka under tiden kikärterna och bönorna mjuka separat och häll av.
3. Tillsätt kikärterna, bönorna, sockret, tärnade aprikoser och fikon, russin, rivet apelsinskal och kryddnejlika till vetet och koka under omrörning i ytterligare 30 minuter tills det är tjockt och krämigt (tillsätt vatten vid behov).
4. Ta upp kryddnejlikan och ös puddingen i små skålar eller en stor skål.
5. Låt kallna och ställ i kylskåp i minst 3 timmar.
6. Garnera med grovhackade valnötter, granatäppelkärnor och kanel före serveringen.
Tips: Enligt legenden lagade Noa den av den mat som var kvar på arken. Under månaden Muharram görs stora grytor och grannarna får också en del – därför är satsen så stor.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.