1. Bløtlegg avskallet hvete, kikerter og hvite bønner hver for seg i rikelig vann kvelden før.
2. Kok hveten i 2 liter friskt vann på lav varme i 1 time. Kok imens kikertene og bønnene møre hver for seg og hell av vannet.
3. Tilsett kikerter, bønner, sukker, aprikoser og fiken i terninger, rosiner, revet appelsinskall og nellik i hveten. Kok videre under omrøring i 30 minutter, til blandingen er tykk og kremet. Tilsett vann ved behov.
4. Fjern nellikene og øs puddingen i små skåler eller én stor bolle.
5. La avkjøles og sett i kjøleskapet i minst 3 timer.
6. Pynt med grovhakkede valnøtter, granateplekjerner og kanel før servering.
Tips: Ifølge legenden lagde Noah retten av matrestene på arken. I måneden Muharram lages store kjeler, og man tar også med til naboene. Derfor er porsjonen så stor.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.