1. Sejak malam sebelumnya, rendam gandum kupas, kacang arab, dan kacang putih secara terpisah dalam banyak air.
2. Masak gandum dalam 2 liter air baru di atas api kecil selama 1 jam; sementara itu, rebus kacang arab dan kacang putih secara terpisah hingga empuk, lalu tiriskan.
3. Tambahkan kacang arab, kacang putih, gula, aprikot dan ara potong dadu, kismis, kulit jeruk parut, serta cengkih ke dalam gandum, lalu masak sambil diaduk selama 30 menit lagi hingga kental dan lembut (tambahkan air jika perlu).
4. Keluarkan cengkih, lalu sendokkan puding ke mangkuk kecil atau satu mangkuk besar.
5. Dinginkan, lalu masukkan ke lemari es setidaknya 3 jam.
6. Sebelum disajikan, hiasi dengan kenari cincang kasar, biji delima, dan kayu manis.
Tip: Menurut legenda, Nuh memasaknya dari sisa makanan di bahtera. Pada bulan Muharam, hidangan ini dibuat sepanci besar dan dibagikan kepada tetangga, sehingga porsinya sangat besar.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.