Ross moqli ta' Yangzhou (Yangzhou chaofan)

Platt prinċipali + akkumpanjament 30 minuti 4 porzjon
Nutrijenti / porzjon
552kcal
25gProteina
66gKarboidrati
21gXaħam
Ingredjenti
  • Għar-ross
  • 300 g ross tal-ġiżimin
  • 450 ml ilma
  • Għall-qali
  • 4 mgħ. żejt għat-tisjir
  • 3 biċċa bajda
  • 150 g gambli
  • 100 g perżut
  • 100 g piżelli ħodor
  • 4 biċċa basal aħdar
  • 1 mgħ. zalza tas-sojja
  • 1 kuċċ. melħ
  • 1 niskata bżar abjad
Deskrizzjoni

1. Preferibbilment sajjar ir-ross mal-ilma l-ġurnata ta' qabel, ferrex biex jiksaħ u poġġih mgħotti fil-friġġ; qabel il-qali ifred il-ħbub wieħed wieħed b'idejk.

2. Aqta' l-perżut u l-gambli mnaddfin f'kubi daqs piżella u l-basal aħdar fin; ħabbat il-bajd ma' niskata melħ.

3. Fil-wok aqli l-gambli f'1 mgħarfa żejt għal 1 minuta, imbagħad mal-perżut u l-piżelli għal 1 minuta oħra; oħroġ.

4. Saħħan iż-żejt li fadal fuq nar għoli, ferra' l-bajd u meta jkun nofsu ibbies, żid ir-ross minnufih u ħallat b'tidwir mgħaġġel biex il-bajd jiksi l-ħbub.

5. Aqli fuq nar għoli għal 3–4 minuti sakemm il-ħbub tar-ross jaqbżu waħda waħda; erġa' daħħal il-gambli, il-perżut u l-piżelli u żid iz-zalza tas-sojja, il-melħ u l-bżar abjad.

6. Ħallat fih il-basal aħdar u servi jaħraq.

Parir: Is-sigriet ta' ross moqli tajjeb huwa ross kiesaħ u niexef tal-ġurnata ta' qabel – ross imsajjar frisk jeħel flimkien u jsir pejst. Jekk xorta tuża frisk, ferrex fuq trej u poġġih fil-friġġ għal nofs siegħa biex jinxef.

Żid mal-pjanifikatur

Aktar ideat ta' menus ta' ġimgħa għal din ir-riċetta

Żidha mal-kalendarju tiegħek u ppjana biha l-ikliet tal-ġimgħa!

Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.

Nużaw il-cookies

Dejjem nissettjaw il-cookies meħtieġa għall-funzjonament tas-sit. Nużaw cookies analitiċi biss bil-kunsens tiegħek biex intejbu s-sit. Avviż dwar il-Privatezza

Settings tal-cookies

Cookies meħtieġa Dejjem attivi

Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.

Cookies analitiċi

Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.