1. Sebaiknya masak beras bersama air sehari sebelumnya, bentangkan hingga dingin, lalu tutup dan masukkan ke lemari es; sebelum ditumis, uraikan butirannya dengan tangan.
2. Potong ham dan udang kupas menjadi dadu sebesar kacang ercis, cincang daun bawang, lalu kocok telur dengan sejumput garam.
3. Dalam wok dengan 1 sendok makan minyak, tumis udang selama 1 menit, lalu bersama ham dan kacang ercis selama 1 menit lagi; angkat.
4. Panaskan sisa minyak di atas api besar, tuangkan telur, lalu ketika setengah mengeras segera masukkan nasi dan aduk cepat agar setiap butir terlapisi telur.
5. Tumis di atas api besar selama 3–4 menit hingga butiran nasi meletup-letup; masukkan kembali udang, ham, dan kacang ercis, lalu tambahkan kecap asin, garam, serta merica putih.
6. Masukkan daun bawang dan sajikan panas.
Tip: Rahasia nasi goreng yang baik adalah nasi dingin dan kering dari hari sebelumnya; nasi yang baru matang akan menggumpal dan lembek. Jika tetap menggunakan nasi baru, bentangkan di nampan dan masukkan ke lemari es selama setengah jam agar mengering.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.