1. A rizst lehetőleg előző nap megfőzzük a vízzel, majd szétterítve kihűtjük, és letakarva a hűtőbe tesszük; sütés előtt kézzel szemenként szétmorzsoljuk.
2. A sonkát és a megtisztított garnélát borsónyi kockákra vágjuk, az újhagymát apróra vágjuk; a tojásokat egy csipet sóval felverjük.
3. A wokban 1 evőkanál olajon a garnélát 1 percig pirítjuk, majd a sonkával és a zöldborsóval még 1 percig; kiszedjük.
4. A maradék olajat nagy lángon felhevítjük, beleöntjük a tojást, és amikor félig megdermedt, rögtön rászórjuk a rizst, és gyorsan forgatva elkeverjük, hogy a szemeket bevonja a tojás.
5. Nagy lángon 3–4 percig pirítjuk, amíg a rizs szemenként pattog; visszatesszük a garnélát, a sonkát és a borsót, hozzáadjuk a szójaszószt, a sót és a fehér borsot.
6. Belekeverjük az újhagymát, és forrón tálaljuk.
Tipp: A jó sült rizs titka a hideg, száraz, előző napi rizs – a frissen főtt összeragad és pépes lesz. Ha mégis frisset használsz, terítsd szét egy tálcán, és fél órára tedd a hűtőbe, hogy kiszáradjon.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.