Jangdžou kepti ryžiai (Yangzhou chaofan)

Pagrindinis patiekalas + garnyras 30 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
552kcal
25gBaltymai
66gAngliavandeniai
21gRiebalai
Ingredientai
  • Ryžiams
  • 300 g jazminų ryžiai
  • 450 ml vanduo
  • Kepti
  • 4 v. š. augalinis aliejus
  • 3 vnt. kiaušinis
  • 150 g krevetės
  • 100 g kumpis
  • 100 g žalieji žirneliai
  • 4 vnt. svogūnų laiškai su galvutėmis
  • 1 v. š. sojų padažas
  • 1 a. š. druska
  • 1 žiupsnelis baltieji pipirai
Aprašymas

1. Ryžius geriausia išvirti su vandeniu iš vakaro, paskleisti ir atvėsinti, uždengtus dėti į šaldytuvą; prieš kepdami rankomis išskirstykite grūdeliais.

2. Kumpį ir išvalytas krevetes supjaustykite žirnio dydžio kubeliais, svogūnų laiškus su galvutėmis smulkiai supjaustykite; kiaušinius išplakite su žiupsneliu druskos.

3. Voke 1 valgomajame šaukšte aliejaus krevetes kepkite 1 minutę, tuomet su kumpiu ir žaliaisiais žirneliais dar 1 minutę; išimkite.

4. Likusį aliejų įkaitinkite ant stiprios ugnies, supilkite kiaušinius, kai pusiau sutvirtės, iškart suberkite ryžius, greitai vartydami sumaišykite, kad kiaušiniai padengtų grūdelius.

5. Ant stiprios ugnies kepkite 3–4 minutes, kol ryžių grūdeliai spragsės; grąžinkite krevetes, kumpį ir žirnelius, supilkite sojų padažą, suberkite druską bei baltuosius pipirus.

6. Įmaišykite svogūnų laiškus su galvutėmis, patiekite karštus.

Patarimas: Gerų keptų ryžių paslaptis – šalti sausi vakarykščiai ryžiai; šviežiai virti sulimpa ir sukrinta į košę. Jei vis dėlto naudojate šviežius, paskleiskite padėkle ir dėkite pusvalandžiui į šaldytuvą, kad apdžiūtų.

Daugiau savaitės valgiaraščio idėjų su šiuo receptu

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.