Yangzhou praeriis (Yangzhou chaofan)

Põhiroog + lisand 30 minutit 4 portsjonit

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Toitained / portsjonit
552kcal
25gValk
66gSüsivesikud
21gRasv
Koostisosad
  • Riisi jaoks
  • 300 g jasmiiniriis
  • 450 ml vesi
  • Praadimiseks
  • 4 sl toiduõli
  • 3 tk muna
  • 150 g krevetid
  • 100 g sink
  • 100 g rohelised herned
  • 4 tk roheline sibul
  • 1 sl sojakaste
  • 1 tl sool
  • 1 näpuotsatäis valge pipar
Kirjeldus

1. Keedame riisi võimalusel eelmisel päeval veega valmis, jahutame laiali laotult ja paneme kaetult külmkappi; enne praadimist pudistame kätega terad lahti.

2. Lõikame singi ja puhastatud krevetid hernesuurusteks kuubikuteks, hakime rohelise sibula ning klopime munad näpuotsatäie soolaga lahti.

3. Praeme vokis 1 supilusikatäies õlis krevette 1 minuti, seejärel singi ja roheliste hernestega veel 1 minuti; tõstame välja.

4. Kuumutame ülejäänud õli tugeval tulel, valame muna sisse ja kui see on poolenisti hüübinud, lisame kohe riisi ning segame kiiresti pöörates läbi, et muna kataks terad.

5. Praeme tugeval kuumusel 3–4 minutit, kuni riisiterad hüplevad eraldi; paneme krevetid, singi ja herned tagasi ning lisame sojakastme, soola ja valge pipra.

6. Segame juurde rohelise sibula ja serveerime kuumalt.

Nipp: Hea praeriisi saladus on külm kuiv eelmise päeva riis – värskelt keedetud riis kleepub kokku ja muutub pudruseks. Kui siiski kasutad värsket, laota kandikule ja pane pooleks tunniks külmkappi kuivama.

Veel nädalamenüü ideid selle retsepti juurde

Lisa oma kalendrisse ja planeeri selle abil nädala toidukordi!

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Kasutame küpsiseid

Meie veebisaidi toimimiseks vajalikud küpsised määrame alati. Analüütikaküpsiseid kasutame saidi täiustamiseks ainult sinu nõusolekul. Privaatsusteade

Küpsiste seaded

Vajalikud küpsised Alati aktiivne

Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.

Analüütikaküpsised

Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.