Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Rýži pokud možno uvaříme s vodou předchozí den, rozprostřeme, necháme vychladnout a přikrytou uložíme do lednice. Před opékáním ji rukama rozdělíme na jednotlivá zrnka.
2. Šunku a očištěné krevety nakrájíme na kostičky velikosti hrášku, jarní cibulku nadrobno a vejce rozšleháme se špetkou soli.
3. Ve woku na 1 lžíci oleje 1 minutu opékáme krevety, poté se šunkou a hráškem ještě 1 minutu. Vyjmeme.
4. Zbylý olej rozehřejeme na silném ohni, vlijeme vejce a když napůl ztuhnou, ihned přisypeme rýži. Rychle promícháváme, aby vejce obalila zrnka.
5. Na silném ohni opékáme 3–4 minuty, dokud jednotlivá zrnka rýže nezačnou poskakovat. Vrátíme krevety, šunku a hrášek a přidáme sójovou omáčku, sůl a bílý pepř.
6. Vmícháme jarní cibulku a podáváme horké.
Tip: Tajemstvím dobré smažené rýže je studená suchá rýže z předchozího dne. Čerstvě uvařená se slepí a rozbředne. Pokud přesto použiješ čerstvou, rozprostři ji na tác a dej na půl hodiny do lednice, aby oschla.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.