1. Po mogućnosti skuhajte rižu s vodom dan ranije, zatim raširite, ohladite i stavite pokriveno u frižider; prije prženja rukama razdvojite zrna.
2. Narežite šunku i očišćene kozice na kockice veličine graška, sitno nasjeckajte mladi luk; umutite jaja s prstohvatom soli.
3. U woku na 1 supenoj kašici ulja pržite kozice 1 minutu, zatim sa šunkom i graškom još 1 minutu; izvadite.
4. Zagrijte preostalo ulje na jakoj vatri, ulijte jaja i kada se napola stegnu, odmah uspite rižu i brzo okrećite da jaja oblože zrna.
5. Pržite na jakoj vatri 3–4 minute, dok zrna riže ne počnu poskakivati; vratite kozice, šunku i grašak, dodajte soja sos, so i bijeli biber.
6. Umiješajte mladi luk i poslužite vruće.
Savjet: Tajna dobre pržene riže je hladna, suha riža od prethodnog dana – svježe kuhana se lijepi i postaje kašasta. Ako ipak koristite svježu, raširite na tacnu i stavite u frižider na pola sata da se osuši.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.