Ross moqli bl-ananas u l-ġewż tal-anakardju (Khao phat sapparot)

Platt prinċipali + akkumpanjament 30 minuti 4 porzjon
Nutrijenti / porzjon
639kcal
26gProteina
89gKarboidrati
22gXaħam
Ingredjenti
  • Għar-ross moqli
  • 300 g ross tal-ġiżimin
  • 300 g ananas
  • 250 g gambli
  • 2 biċċa bajda
  • 1 biċċa basla
  • 3 mgħ. żejt għat-tisjir
  • Għat-taħwir
  • 60 g ġewż tal-anakardju
  • 40 g żbib
  • 2 kuċċ. trab tal-curry
  • 2 mgħ. zalza tal-ħut
  • 1 kuċċ. zokkor
  • 2 fergħa basal aħdar
Deskrizzjoni

1. Sajjar ir-ross jasmine il-ġurnata ta' qabel u ħallih jiksaħ; qatta' l-ananas f'kubi żgħar (jekk għandek ananas sħiħ, tista' taqtgħu bin-nofs mit-tul u tuża l-qoxra bħala skutella).

2. Naddaf il-gambli, qatta' l-basla fin u l-basal aħdar fi ċrieki; ixwi l-ġewż tal-anakardju f'taġen niexef sakemm isir dehbi.

3. Saħħan iż-żejt f'wok fuq nar għoli, aqli l-basla għal 1 minuta, imbagħad aqli l-gambli għal 1–2 minuti.

4. Imbotta lejn it-tarf tal-wok, kisser il-bajd fin-nofs u ħawwad, imbagħad żid ir-ross u t-trab tal-curry, u aqli għal 3 minuti sakemm ir-ross isir isfar indaqs.

5. Żid l-ananas u ż-żbib, ħawwar biz-zalza tal-ħut u z-zokkor, u dawwar għal 2 minuti oħra.

6. Ħallat fih il-ġewż tal-anakardju u l-basal aħdar u, jekk għandek, servi fl-iskutella tal-qoxra tal-ananas.

Parir: Favorit spettakolari tar-ristoranti Tajlandiżi, maħbub mit-tfal ukoll għat-togħma ħelwa, mielħa u tal-frott. L-ananas frisk huwa aħjar minn dak tal-bott għax ma jixxarrabx iżżejjed; bit-tiġieġ minflok il-gambli jkun tajjeb ukoll.

Żid mal-pjanifikatur

Żidha mal-kalendarju tiegħek u ppjana biha l-ikliet tal-ġimgħa!

Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.

Nużaw il-cookies

Dejjem nissettjaw il-cookies meħtieġa għall-funzjonament tas-sit. Nużaw cookies analitiċi biss bil-kunsens tiegħek biex intejbu s-sit. Avviż dwar il-Privatezza

Settings tal-cookies

Cookies meħtieġa Dejjem attivi

Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.

Cookies analitiċi

Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.