1. Sjóddu jasmínhrísgrjónin daginn áður og kældu. Skerðu ananasinn í litla teninga (ef þú ert með heilan ananas má skera hann í tvennt eftir endilöngu og nota hýðið sem skál).
2. Hreinsaðu rækjurnar, saxaðu laukinn smátt og skerðu vorlaukinn í sneiðar. Ristaðu kasjúhneturnar gullnar á þurri pönnu.
3. Hitaðu olíuna í wok við háan hita, steiktu laukinn í 1 mínútu og síðan rækjurnar í 1–2 mínútur.
4. Ýttu að jaðri woksins, brjóttu eggin í miðjuna og hrærðu. Bættu síðan hrísgrjónum og karrídufti við og steiktu í 3 mínútur þar til grjónin eru jafnt gul.
5. Bættu ananas og rúsínum við, bragðbættu með fiskisósu og sykri og veltu saman í 2 mínútur til viðbótar.
6. Blandaðu kasjúhnetum og vorlauk út í og berðu fram í ananashýðisskálinni ef hún er til staðar.
Ráð: Þessi glæsilegi réttur er vinsæll á taílenskum veitingastöðum og börn elska sætt, salt og ávaxtaríkt bragðið. Ferskur ananas er betri en niðursoðinn því rétturinn verður ekki of blautur. Kjúklingur er líka góður í stað rækja.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.